
| Production (hl) | Export (hl) | Import (hl) | Consumption (hl) | Consumption per inhabitant (l)
| 1991 | 4'239'000 | 56'000 | 662'000 | 4'845'000 | 71,0
| 1992 | 4'080'671 | | 708'542 | 4'789'212 | 69,4
| 1993 | 3'865'955 | | 701'676 | 4'567'631 | 65,5
| 1994 | 3'852'892 | | 697'575 | 4'550'567 | 64,8
| 1995 | 3'763'000 | 33'000 | 701'000 | 4'431'000 | 62,7
| 1996 | 3'627'000 | 30'000 | 709'000 | 4'305'000 | 60,6
| 1997 | 3'563'000 | 28'000 | 714'000 | 4'249'000 | 59,5
| 1998 | 3'558'045 | 28'100 | 719'453 | 4'277'448 | 59,9
| 1999 | 3'578'572 | 20'000 | 633'421 | 4'211'993 | 58,8
| 2000 | 3'586'026 | 17'000 | 575'929 | 4'161'955 | 57.8
| 2001 | 3'536'823 | 21'949 | 617'023 | 4'153'846 | 57.4
| 2002 | 3'493'536 | 21'471 | 633'897 | 4'127'433 | 56.6
| 2003 | 3'665'888 | 25'112 | 668'486 | 4'334'374 | 58.7
| 2004 | 3'560'825 | | 701'723 | 4'262'548 | 57.3
| 2005 | 3'416'991 | 21'938 | 715'064 | 4'132'055 | 54.8
| 2006 | 3'455'408 | 33'551 | 774'331 | 4'229'739 | 56.4
| 2007 | 3'508'015 | 55'777 | 829'521 | 4'337'536 | 57.1
| 2008 | 3'628'667 | 69'169 | 861'829 | 4'490'496 | 58.0
| 2009 | 3'567'033 | 51'594 | 917'384 | 4'484'417 | ??
| |
| 1. | Trois Dames Pacific North West Coast Pale Ale | 18.0 |
| Bäre-Bräu Hopfenbombe | 18.0 | |
| BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2008 | 18.0 | |
| 4. | Hürlimann Samichlaus | 17.6 |
| BFM Cuvée du 5ème | 17.6 | |
| BFM Alex le Rouge | 17.6 | |
| 7. | les Faiseurs de Bière Timpériale | 17.2 |
| les Faiseurs de Bière Saint Eloi | 17.2 | |
| Brasserie des Cieux 1849 | 17.2 | |
| BFM Cuvée du 8ème | 17.2 | |
| BFM Cuvée du 7ème | 17.2 | |
| BFM Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru 2007 (vin jaune barrels) | 17.2 |
| 1. | Trois Dames Pacific North West Coast Pale Ale | 18.0 |
| BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2008 | 18.0 | |
| 3. | BFM Alex le Rouge | 17.6 |
| 4. | les Faiseurs de Bière Timpériale | 17.2 |
| les Faiseurs de Bière Saint Eloi | 17.2 | |
| Brasserie des Cieux 1849 | 17.2 | |
| BFM Cuvée du 7ème | 17.2 | |
| BFM Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru 2007 (vin jaune barrels) | 17.2 | |
| 9. | Fischerstube Ueli Hefe-Weizen | 17.0 |
| 10. | Trois Dames Saison Houblon | 16.8 |
| B. A. de Fribourg le Charbonnier | 16.8 | |
| Rappi Bier factory Big Blackbier | 16.8 |
[Souts and porters] [Pale ales and bitters] [Belgian ales] [Light, Dark Anglo-American Ales] [Strong Anglo-American Ales] [Specialty Lagers] [Bocks] [Dunkel and Schwarzbier] [Pale lagers] [Vienna, Oktoberfest and Märzen] [German wheats] [Other wheats] [Continetal Ales] [Non-alcoholic] [Flavoured and Traditional Ales]
| 1. | BFM Alex le Rouge | 17.6 |
| 2. | les Faiseurs de Bière Timpériale | 17.2 |
| 3. | Rappi Bier factory Big Blackbier | 16.8 |
| 1. | Trois Dames Pacific North West Coast Pale Ale | 18.0 |
| 2. | Trois Dames Saison Houblon | 16.8 |
| 3. | Trois Dames l'impériale Pale Ale | 16.0 |
| 1. | BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2008 | 18.0 |
| 2. | Faiseurs de Bières Saint Eloi | 17.2 |
| BFM Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru 2007 (vin jaune barrels) | 17.2 |
| 1. | BeSte Keilerschweiss | 15.6 |
| 2. | BFM Cuvée du 10ÈME ½ | 15.2 |
| 3. | Trois Dames India Brown Ale | 14.8 |
| 1. | Brasserie des Cieux 1849 | 17.2 |
| 2. | G48 Arnthruster Ale | 15.6 |
| 3. | Sevibräu Barley Wine | 14.8 |
| l'Enclave la Tréflée | 14.8 |
| 1. | Brasserie Artisanale de Fribourg Le Charbonnier | 16.8 |
| 2. | Bieraria Tschlin Birra Engiadinaisa | 15.6 |
| 3. | Müller Zwickel-Bier | 14.8 |
| Lägerebräu Original | 14.8 | |
| Rappi Bier Factory Linth Maisbier | 14.8 |
| 1. | Öufi Bock | 16.4 |
| 2. | Seeland Bräu Lago Mio | 15.6 |
| 3. | Rabenbrau Oster Bock | 15.2 |
| 1. | Wädi-Bräu Oeko-Bier Naturtrüb Dunkel | 16.0 |
| 2. | Haldemann Dunkles | 14.4 |
| Napf Huttu Dunkel | 14.4 |
| 1. | Aare Bier Bier-Bienne | 15.6 |
| 2. | ECM Bräu s'Bier Naturtrüeb | 15.2 |
| Brauwerkstatt Egghubel Spezli | 15.2 | |
| Wäd-Bräu Ur-Pil's | 15.2 |
| 1. | Brauhaus Sternen Osterhasli | 14.4 |
| 2. | Sevibräu Märzen | 14.0 |
| 3. | Erusbacher & Paul Bier Paul 07 Amberbier | 13.6 |
| Hardeggerperle Märzen | 13.6 |
| 1. | Heineken Calanda Senza | 7.2 |
| 2. | Cardinal Sans Alcool | 6.8 |
| 3. | Locher Flauder-Panaché | 6.4 |
| Falken Alkoholfrei Hell | 6.4 |
| 1. | Fischerstube Ueli Hefe-Weizen | 17.0 |
| 2. | Brasserie Artisanale de Fribourg Barbeblanche | 15.2 |
| 3. | Falken Weizentrumpf | 15.2 |
| 1. | BFM la Salamandre | 16.4 |
| 2. | Faiseurs de Bière Narandja | 14.8 |
| 3. | Sierrvoise Blanche | 14.4 |
| Locher Calvinus Blanche | 14.4 | |
| Trois Dames la Fraicheur | 14.4 | |
| Faiseurs de Bière Messidor | 14.4 |
| 1. | Rüüs Bier Sunset | 14.8 |
| 2. | Pauli Bräu Altbier | 14.4 |
| 3. | BFM la Cuivrée | 14.0 |
| Kocher Bräu Gantrisch-Bier Trucker | 14.0 |
| 1. | Haldemann Wacholderbier | 16.0 |
| 2. | Wetzel Chürbisbier | 15.2 |
| Derochet Casanière | 15.2 |